铝制不粘锅厂家常用指南

永康市创新厨具有限公司是一家***致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。

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就说不粘锅吧，如果没有不粘锅，那么我们炒菜有多大几率会糊？有的时候不是手艺问题，而是食材本身的特点决定，例如土豆。所以为了不糊锅，我们不得不多加油，而高温下的油又会发生很多奇怪的反应

可根据要求定制不同规格，不同材质，不同颜色的锅具，欢迎与我联系！

1.耐磨材料，有些在锅基体表面会加入一些耐磨材料，比如钛、陶瓷、耐磨之类的

2.涂层厚度，***安全标准***i低是25um，一般是喷涂两层，一层是底漆，你们可以理解为胶水，就是把涂层附着在锅体上，第二层是面漆，不沾性能主要靠这层，好一点的是喷涂三层，底漆、中漆、面漆，现在市面上喷3层的不太多，

不粘锅有两个关键因素，就是表面平滑和受热均匀。

表面平滑很好理解，当食材与锅面摩擦力＜食材纤维结构作用力时，食材可以轻松在锅内滑动不会粘锅。但是当锅面粗糙不平或表面有破损时，就会增大食材与锅面的摩擦力，受热不均匀时就很容易粘锅。

受热均匀也是非常关键的因素，金属是有“孔”的，加热时，金属分子受热后会开始向各个方向膨胀，在锅子表面的“孔”会受到推挤，造成部分”孔”闭合部分”孔”打开，如果在这个时候放入食物尤其是油脂含量较少的鱼肉与鸡i胸肉，会发生粘锅现象！